Himitsu: Ein versteckter japanischer Speakeasy in Manifesto Market entdecken
Verborgen im Manifesto Market, Himitsu 秘密, was auf Japanisch "Geheimnis" bedeutet, ist dein Tor zur Entdeckung der verborgenen Juwelen der reichen Trinkkultur Japans mitten am Potsdamer Platz.Entdecke die Kunst des japanischen Trinkens
Es ist mehr als nur ein Ort zum Trinken; es ist ein immersives Erlebnis, das dich in die Vielfalt und Kunstfertigkeit japanischer alkoholischer Getränke eintauchen lässt. In Himitsu ist jedes Detail – von der kuratierten Getränkeauswahl und der feinen Glassammlung bis hin zu den subtilen Gesten des Barkeepers – eine Hommage an die akribische Barkultur Japans.
Im Herzen von Himitsus Ethos steht die Hingabe zur Einfachheit und der tiefe Respekt vor Handwerkskunst. Die Seele der Bar ist in ihrer Präsentation von Japans feinstem Sake und Shochu sowie Highballs, die traditionelle Spirituosen in ihrer reinsten Form feiern, verankert. Aber das wahre Wesen von Himitsu liegt in der Kunst des Alterns von Cocktails in "Kame"-Tontöpfen – diese traditionellen Gefäße, die exklusiv direkt aus Okinawa zu Himitsu geschickt wurden, sind mehr als bloße Behälter; ihr Boden verleiht eine besondere Mineralität, die die Aromen des Cocktails im Laufe der Zeit subtil abrundet und bereichert. Dies sorgt für eine dynamische Mischung, bei der die Basis kontinuierlich aufgefrischt wird, was zu einem stetig reifenden Cocktail führt.
Das gesamte Speakeasy-Erlebnis wird durch einen einzigartigen Ansatz beim Mixen von Getränken gesteigert. Hier werden Cocktails mit einer Präzision zubereitet, die die japanische Hingabe zum Detail widerspiegelt. Eis wird gehoben statt gerührt, um die Qualität der Mixer und Spirituosen zu betonen, ohne deren Essenz zu verdünnen.
Wie findest du Himitsu?
Der Weg zu Himitsu ist ein wesentlicher Teil des Erlebnisses und weckt die Aufregung, Tokios geheime Bars zu entdecken. Während du dich durch den lebhaften und kulinarisch vielfältigen Manifesto Market bewegst, halte Ausschau nach subtilen Hinweisen – einer Sammlung japanischer Magazine und Mangas, die den Weg weisen. Und wenn du ein rotes Licht bemerkst, bist du auf dem richtigen Weg. Läute die Glocke, und vielleicht gewinnst du Zugang zu diesem exklusiven Versteck.
Ein Erlebnis, das eine Reservierung wert ist
Geöffnet donnerstags, freitags und samstags von 20:00 Uhr bis in die späten Nachtstunden. In unserer Bar, die nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen bietet, steht das persönliche und unvergessliche Erlebnis jedes Gastes im Vordergrund.
Bewahre das Geheimnis bei Himitsu
Entdecke den Reiz von Himitsu, indem du dem Instagram-Handle @himitsu.speakeasy folgst und bleibe über das Neueste aus dieser geheimnisvollen japanischen Speakeasy informiert. Himitsu ist nicht nur eine Bar; es ist ein gemütliches Versteck, das es wert ist, im lebendigen Ambiente des Berliner Manifesto Market erkundet zu werden.
