Objevte výrazné chutě Koreje v Bab;rýže
Vstupte do Bab;rýže v pražském Manifesto Marketu a vydejte se na kulinářskou cestu plnou bohatých a živých chutí korejské kuchyně. Bab;rýže je známé svými odvážnými, pikantními pokrmy a sofistikovanými chuťovými profily, které přinášejí podstatu Koreje přímo na váš talíř. Ať už máte chuť na grilované maso, syté polévky, nebo osvěžující přílohy, Bab;rýže má něco, co uspokojí vaše chutě na autentické korejské jídlo. Pojďme se podívat na menu a objevme lahodné možnosti, které vás čekají.Signature Dishes: Srdce korejské kuchyně
Bibimbap
Klasický korejský pokrm, Bibimbap, je barevná miska smíšené rýže, na které jsou uspořádány restované zeleniny, plátky masa (často hovězího), smažené vejce a lžíce pikantní omáčky gochujang (chilli pasta). Každé sousto nabízí jinou texturu a chuť, což z tohoto pokrmu dělá harmonickou směs různorodých chutí.
Bulgogi
Bulgogi je nutností pro milovníky masa. Tento pokrm obsahuje tenké plátky marinovaného hovězího, grilované do dokonalosti a podávané s rýží a zeleninou. Marináda je perfektní rovnováhou mezi sladkou a slanou chutí, naplněná sójovou omáčkou, česnekem a sezamovým olejem.
Kimchi Jjigae
Pro milovníky vydatných polévek je Kimchi Jjigae skvělou volbou. Tato tradiční korejská polévka je připravena z fermentovaného kimchi, tofu, vepřového masa a zeleniny, vše vařené v bohatém, chutném vývaru. Je to hřejivý a sytý pokrm, ideální pro chladné dny.
Korejské smažené kuře
Korejské smažené kuře je proslulé svou křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem, často pokryté sladkou a pikantní omáčkou, která je naprosto návyková. Bab;rýže tuto oblíbenou pochoutku nabízí jako perfektní sdílený talíř nebo hlavní chod.
Přílohy: Perfektní doplněk
Kimchi
Žádné korejské jídlo není kompletní bez Kimchi, fermentované zeleninové přílohy (obvykle z čínského zelí), která je pikantní, kyselá a plná probiotik. Kimchi je základní přílohou korejské kuchyně, která skvěle doplňuje jakýkoli hlavní pokrm.
Japchae
Tento pokrm obsahuje restované skleněné nudle z batátového škrobu smíchané se zeleninou a často hovězím masem. Je mírně sladký a má uspokojivě žvýkavou texturu, což z něj činí skvělou přílohu nebo lehké jídlo.
Tteokbokki
Oblíbené korejské street food jídlo, Tteokbokki, tvoří žvýkavé rýžové koláčky vařené v pikantní omáčce na bázi gochujangu. Tento výrazný a chutný pokrm je ideální pro ty, kteří mají rádi trochu pálivosti.
Pajeon
Pajeon je slaná korejská palačinka připravená z jarní cibulky a často smíchaná s mořskými plody nebo zeleninou. Je křupavá na povrchu a měkká uvnitř, což z ní činí výtečný předkrm nebo svačinku.
Osvěžující nápoje
K doplnění vašeho jídla nabízí Bab;rýže výběr tradičních korejských nápojů a dezertů.
Soju
Tento populární korejský alkoholický nápoj se často srovnává s vodkou, ale má o něco sladší chuť. Skvěle se hodí k různým jídlům, obzvláště ke korejskému barbecue.
Makgeolli
Tradiční korejské rýžové víno, Makgeolli, je mírně sladké a mléčné s nízkým obsahem alkoholu. Je osvěžující a výborně ladí s pikantními pokrmy.
Bab;rýže v Manifesto Marketu, Praha, nabízí pravý chuťový zážitek z Koreje se svým rozmanitým a chutným menu. Ať už si užíváte společné grilování, ponoříte se do misky pikantní Kimchi Jjigae, nebo si vychutnáte křupavé korejské smažené kuře, každý pokrm v Bab;rýže je připravován s autenticitou a vášní. Přijďte a objevte odvážné a živé chutě Koreje v Bab;rýže – rozhodně nebudete zklamáni!